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乡土茶-[生活散文]

时间:2021-01-09来源:尚书文学网 -[收藏本文]

在江南,人们爱喝乡土茶。从前一到夏天,俭朴的农人们便就地取材,用乡土茶消暑解渴。初夏割麦季节,天气炎热,乡间农人喜欢肩挑手提乡土茶,并带上几只大碗当茶杯,将茶水放在田边地头,劳作之余口干舌燥之时,喝上两碗茶,顿觉神清气爽,止渴解暑。暑伏天里,农人家家户户更离不开乡土茶了,上午早早地冲泡上一大缸盆茶,待茶放凉后,在暑气蒸腾的下午,劳作之余喝上一碗乡土凉茶,清香沁人心脾,让人暑气顿消,感觉清凉舒适,浑身气力倍增。农家常喝的乡土茶有:

野薄荷茶。野济南癫痫病医院哪家好薄荷生在房前屋后,田头溪边,是多年生草本宿根植物,叶椭圆,茎紫红,味清凉。将野薄荷摘下洗净,放在容器中,将开水冲入,片刻即成清凉的薄荷茶。

金银花茶。金银花是多年生攀绕植物,生在河边山野的灌木丛中,攀绕在灌木树上,可作观赏盆景。初夏开花,一根金银藤上能同时开出黄白两种花,金银花故此得名。将盛开的金银花摘下泡茶最佳。金银花是有季节性的,可将其摘下晒干备用。当年生的新金银藤也能入茶,还可以将花和藤一起泡茶。

鲜竹叶茶癫痫由什么引起来的。从前在乡间,人们信守宁可食无肉,不可居无竹的规矩,乡村里竹园很多。将当年生的新竹叶采下洗净,放入容器中,冲入开水即成鲜竹叶茶,茶色清绿,入口甘冽。

大麦茶。将当年收的新大麦炒熟炒黄别炒焦,用纱布包好,放入茶桶冲入开水,约一刻钟即成可口的大麦茶。

半夏茶。半夏是一种草本植物,在乡间人称野棒槌,因半夏花状如旧时洗衣用的棒槌,故此得名。采下半夏花洗净,冲入开水即成半夏茶。半夏开花有季节性,采多了用不完可晒干备用。在如北京治疗癫痫的好医院今乡间,半夏已灭绝了。

豆皮茶。青蚕豆剥豆瓣后,人们都舍不得将豆皮扔掉,豆皮晒干后积攒着泡茶喝。洗净干豆皮,冲入开水,稍等片刻便成清香的豆皮茶。

野蔷薇茶。仲春季节,农人在河边采集野蔷薇花,半绽放的花蕾最佳,将其晒干备用。夏日里,将干花泡茶,那野蔷薇茶色香味俱佳,是难得一品的好茶。

癫痫病发作症状是有哪些的> 野菊花茶。野菊花乡间随处可见,秋日里农人们采集野菊花,将野菊花晒干后自制药枕,另外再留点来年夏天泡茶喝,野菊花茶可谓乡土茶中的佼佼者。

美丽的江南风调雨顺,物华天宝,人杰地灵。乡土茶取材容易,用之不竭,可谓名副其实的绿色保健茶。乡土茶滋润了江南农人的心田,喝了让人回味无穷,欲罢不能。

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